Siomay Ikan Ayam
Setelah berulang kali mencoba berbagai macam resep, dan teknik memasak somay, akhirnya ketemu juga resep yang paling cocok di lidah. Rasanya hampir sama kaya somay bandung restoran yang terkenal dengan jus strawberrynya itu lho..
Siomay Ikan Ayam
Setelah berulang kali mencoba berbagai macam resep, dan teknik memasak somay, akhirnya ketemu juga resep yang paling cocok di lidah. Rasanya hampir sama kaya somay bandung restoran yang terkenal dengan jus strawberrynya itu lho..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ikan tenggiri, saya pakai food processor
- 2
Ayam juga dihaluskan. Terpisah ya dari ikannya.
- 3
Setelah halus campur bahan ikan dan ayam. Masukkan tepung lalu uleni hingga tercampur rata. Air dingin bisa dipakai untuk mencampur sesuai konsistensi yang diinginkan. Saya coba ukur kalau buat siomay lagi ya. Resep akan saya perbaiki agar ukuran air bisa diketahui.
- 4
Campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan yaitu bawang putih bawang merah dan lada garam. Saya tambahkan bumbu jamur dan sedikit saus tiram.
- 5
Terakhir masukan daun bawang yang sudah dirajang.
- 6
Siapkan kulit pangsit isi dengan 1 sdm adonan. Lipat seperti keranjang.
- 7
Potong tahu menjadi 2 secara diagonal. Buang sedikit bagia tengahnya lalu isi dengan adonan.
- 8
Pare yang sudah dibersihkan potong menjadi 4. Bagian tengahnya diisi dengan adonan.
- 9
Saya suka sekali kol. Ambil bagian daun, rebus sebentar 1 di air panas sekitar 30 detik agar mudah membentuknya. Lalu lipat, tanpa diisi adonan.
- 10
Jika suka telur, tambahkan telur rebus. Bagi 2
- 11
Tata siomay pare dan tahu di dandang. Kukus hingga siomay matang. Hidangkan dengan saus kacang. Resep menyusul.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar