เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมเผือก!..นำเผือกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น นำไปนึ่งให้สุก
- 2
วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่เผือกบด น้ำตาลปี๊บ กะทิ เกลือป่น
- 3
กวนจนส่วนผสมเหนียว พักทิ้งไว้จนเย็น เตรียมไว้ สำหรับทำเป็นไส้ขนม
- 4
วิธีเตรียมข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
วิธีนึ่งข้าวเหนียว!..นำหวดแช่น้ำให้ชุ่ม เทข้าวเหนียวที่แช่ ใส่ในหวด รอให้น้ำในหวดสะเด็ดน้ำเอาน้ำใส่ในหม้อนึ่ง ใส่ใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม นำหวดข้าวเหนียววางบนหม้อนึ่งแล้วปิดฝา นึ่งประมาณ 10 นาที ให้กลับข้าวเหนียวอีกด้าน แล้วนึ่งต่อประมาณ 5 นาที
- 5
วิธีมูนเข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวนึ่งสุกเทใส่อ่างผสม ใส่กะทิ ที่เราเตรียมไว้ คนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
- 6
วิธีทำน้ำกะทิ!.. ผสมกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลทรายละลาย น้ำกะทิ พอร้อน เตรียมไว้
- 7
วิธีห่อ!.. นำใบซ้อนเข้า 2 ใบทำเป็นกรวย
- 8
ตักข้าวเหนียวมูน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ในกรวยใบตอง ใส่เผือกกวน 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทับด้วยข้าวเหนียวมูนอีก 1 ช้อนโต๊ะ พับใบตองทั้งสองข้างเข้าเข้าหากัน พับใบตองส่วนที่แหลมเข้าตัวเรา ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดเตรียมไว้
- 9
วิธีย่าง!..นำข้าวเหนียวไปย่างบนเตา ใช้ ไฟอ่อนจนสุกหอมและเนื้อข้าวเหนียว เป็นสีเหลือง ยกลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
- 10
จัดเสริฟตอนร้อนๆ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น