หั่นมะม่วงเป็นชิ้นเล็กๆ และล้างด้วยด้วยน้ำเกลือ หั่น ซอยหอมแดง/พริกขี้หนู

ทำน้ำยำ โดยใช้น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ให้ได้รสชาติกลมกล่อม ใส่มะม่วงหั่น หอม พริก คลุกให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ

จัดวางปลา ผักสด ใส่จานและราดน้ำยำบนปลา โรยด้วยถั่วลิสงและใบขึ้นฉ่าย