ยำมะระจีนความจริงต้องยำคู่กับเห็ดหุหนูดำค่ะ จะกรุบๆแล้วน้ำยำเปรี้ยวเผ็ดเข้ากันดีกว่าเห็ดหอม เครื่องยำ กระเทียม พริก ขิงซอย แต่เห็ดหูหนูแม่ค้าลืมใส่มาให้ เลยอดค่ะ แก้ขัดด้วยเห็ดหอม ทานคู่หมี่เหลืองคลุกกระเทียมเจียว พริกแห้ง มะแขว่น และปรุงรส เข้ากันมากค่ะ วันนี้ข้าวหมด จึงเสริมเส้นหมี่ค่ะ😅

เข้ากันดี แซบๆ ตัดด้วยขมนิดๆ

ใครขอบทานมะระผัดแบบนิ่มๆไม่ขมลองวิธีนี้ดูนะคะ👉https://youtu.be/zWpiX6CHdE8

ยำซีฟู้ด กุ้งสดตัวโตๆ ปลาหมึกสดๆ ลวกพอสุก นุ่ม น้ำยำเข้มข้น ทานคู่ ผักสด อร่อยค่ะ

เลือกมะระตาใหญ่สีเขียวอ่อนๆ มะระจะไม่ขมมากเท่ามะระสีเขียวตาถี่

ชอบกินมะระมากแต่ทำยังไงก็ไม่ได้เหมือนร้านทำ เลยจะมาลองทำเองครั้งแรก จะกินได้มั้ยมาดูกัน 😂🍜

คุณลูกอยากกินค่ะเมนูนี้

｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡วันนี้มาทำแกงมะระกันนะคะ ปกติเราชอบทำมะระยัดไส้หมูค่ะ วันนี้ลองทำแบบแกงๆบ้าง ลองไปทำพร้อมๆกันเลยนะคะ

ลองทำดูค่ะ นอกจากความอร่อยของคะน้ากับผักกูดที่ผัดปลากระป๋องแล้ว มะระก็อร่อย แต่ไม่แนะนำใครที่ไม่ชอบความขมของมะระ แต่ถ้าอยากจะทดลองทำ แนะนำให้ใช้มะระที่แก่จัด รสและกลิ่นของมะระจะไม่มาก เหมือนมะระอ่อนค่ะ