นำไข่ใส่ในหม้อเติมน้ำส้มสายชู และน้ำสะอาดให้ท่วมไข่แล้วเปิดไฟต้มให้ไข่สุก น้ำส้มสายชูจะทำให้เปลือกไข่กรอบและปลอกได้ง่ายขึ้น