แหนมหมู

Name: แหนมหมู
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อหมูบด (แช่ช่องฟรีสให้เย็นจัดแต่ไม่ต้องแข็ง) 1 กก; หนังหมูต้มสุก 3 ขีด; ข้าวเหนียวนึ่งสุกแช่น้ำให้นุ่ม 1ถต; กระเทียมบด 1/2 ถต .; ผงปรุงรส 2ชต; เกลือ 1ชช; พริกขี้หนูเด็ดขั้วล้างสะอาดผึ่งแห้งตามชอบ

Maekaijae Ja @cook_5721478

เป็นการแปรรูปอาหาร และสามารถนำไปประกอบเมนูอื่นได้หลากหลาย เช่นยำแหนม แหนมผัดไข่ ข้าวผัดแหนมเป็นต้น

ดูเพิ่มเติม

แหนมหมู

Maekaijae Ja @cook_5721478

ส่วนผสม

เนื้อหมูบด (แช่ช่องฟรีสให้เย็นจัดแต่ไม่ต้องแข็ง) 1 กก
หนังหมูต้มสุก 3 ขีด
ข้าวเหนียวนึ่งสุกแช่น้ำให้นุ่ม 1ถต
กระเทียมบด 1/2 ถต .
ผงปรุงรส 2ชต
เกลือ 1ชช
พริกขี้หนูเด็ดขั้วล้างสะอาดผึ่งแห้งตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะ
2

นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นวดนานประมาณ 10-15นาที เสร็จแล้วใส่พริกลงไปนวดต่อสักครู่
3

จัดใส่ภาชนะที่ปิดสนิทไม่ให้อากาศเข้า ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 4วันจะเริ่มมีรสเปรี้ยว สามารถรับประทานหรือนำไปประกอบอาหารอื่นได้
4