วิธีทำ
- 1
วิธีทำวุ้นกะทิ!.. นำกะทิไส่หม้อ ไส่ผงวุ้น คนให้ผงวุ้นกระจาย ไม่ให้เป็นก้อน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนผงวุ้นละลายดี กะทิเริ่มเดือด (แต่ไม่ต้องแตกมัน)
- 2
ไส่น้ำตาลทรายคนน้ำตาลทรายให้ละลาย ปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักวุ้นกะทิ ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ประมาณครึ่งพิมพ์ นำไปแช่เย็นรอจนเซตตัว
- 3
วิธีทำวุ้นใบเตย!.. นำน้ำไส่ในหม้อ ไส่ผงวุ้น คนให้ผงวุ้นกระจาย ไม่ให้เป็นก้อนพักทิ้ง ประมาณ 5 นาที ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน คนผสมเรื่อยๆ จนเริ่มเดือดและผงวุ้นละลายหมด ใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลายใส่น้ำใบเตยคั้น คนให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงจากเตา
- 4
ตักวุ้นใบเตย หยอดลงในพิมพ์ทับวุ้นกะทิ จนเต็มพิมพ์ (ต้องแน่ใจว่าวุ้นกะทิด้านล่างเซตตัวดีแล้ว)
- 5
นำวุ้นไปแช่เย็นจนเซตตัว นำออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12599708














ความคิดเห็น