เมื่อหนังแห้ง เอาเข้าเครื่องอบลมร้อน เริ่มโดยเอาด้านเนื้อขึ้นบน ใช้อุณหภูมิ 180C นาน 20 นาที จากนั้นเอาด้านหนังขึ้นด้่นบน เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200C ใช้เวลา 15-20 นาที หรือจนหนังเกรียมและฟองกรอบ

เมื่อหนังกรอบได้ที่ นำออกมาพักให้คลายร้อนซัก 10 นาที ก็หั่นทานได้เลยครับ กรอบอร่อย

จะทานแบบนี้เลย หรือนำไปทำอาหารอย่างอื่นต่อได้เลยครับ