Capcay Kuah Jamur Enoki Ala Resto 🥘
Hujan-hujan masak capcay kuah, behh enak banget. Sayur yang dipakai kali ini sawi hijau, wortel dan bunga kol. Sumber proteinnya pakai jamur enoki, jamur tiram, sosis dan bakso sapi. Bahannya bisa disesuaikan dengan apa yang ready di dapur. Karena menurut saya, kunci agar enak banget ala resto adalah penggunaan kecap ikan. Hasilnya capcay lebih sedap dan kaya rasa 🥰🤤
Capcay Kuah Jamur Enoki Ala Resto 🥘
Hujan-hujan masak capcay kuah, behh enak banget. Sayur yang dipakai kali ini sawi hijau, wortel dan bunga kol. Sumber proteinnya pakai jamur enoki, jamur tiram, sosis dan bakso sapi. Bahannya bisa disesuaikan dengan apa yang ready di dapur. Karena menurut saya, kunci agar enak banget ala resto adalah penggunaan kecap ikan. Hasilnya capcay lebih sedap dan kaya rasa 🥰🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan jamur enoki dan jamur tiram. Potong sesuai selera lalu rendam sebentar dengan air hangat+sedikit garam. Tiriskan.
- 2
Cuci dan potong sesuai selera sayur serta sosis dan bakso.
- 3
Potong serong cabai merah dan rawit, kemudian cincang kasar bawang putih dan potong sesuai selara bawang bombai.
- 4
Tumis bawang putih, bombai dan cabai sampai wangi. Lalu masukkan wortel, sosis dan bakso. Gongso sebentar lalu masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen.
- 5
Tuang air, aduk sebentar kemudian masukkan jamur enoki dan tiram. Tunggu sampai hampir mendidih lalu masukkan potongan bunga kol. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam.
- 6
Selanjutnya masukkan larutan maizena. Ketika sudah mendidih dan akan dimatikan kompornya, masukkan potongan sawi hijau. Koreksi rasa jangan lupa ya.
- 7
Taburi dengan bawang merah goreng. Capcay siap disajikan 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar