Cumi Saos Padang

Name: Cumi Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi ukuran sedang; 3 buah Cabai rawit belah 2; 1 ruas jahe; 1 buah Daun bawang iris serong besar; 1 buah Bawang bombai iris; 1 buah Sereh geprek; 2 lembar Daun jeruk; 1 sdm Saos tiram; 2 sdm Saos tomat; 1 sdm Saos sambal; Gula; Garam; Merica; Minyak untuk menggoreng; 5 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang putih; 3 buah Cabai keriting

Nisa Imanda @nisaimanda

Depok

Karena bosen bikin cumi saos mentega, kita ganti jadi saos padang.

Lebih banyak

Cumi Saos Padang

Nisa Imanda @nisaimanda

Depok

Karena bosen bikin cumi saos mentega, kita ganti jadi saos padang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCumi ukuran sedang
3 buahCabai rawit belah 2
1 ruasjahe
1 buahDaun bawang iris serong besar
1 buahBawang bombai iris
1 buahSereh geprek
2 lembarDaun jeruk
1 sdmSaos tiram
2 sdmSaos tomat
1 sdmSaos sambal
Gula
Garam
Merica
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
5 siungBawang Merah
4 siungBawang putih
3 buahCabai keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi. Belah dan iris tikar bagian dalam sesuai selera, sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai, sisihkan.
3

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu sampai harum. Setelah harum masukkan bawang bombai, serek, jahe dan daun bawang.
4

Setelah bumbu harum masukkan cumi aduk rata. Masukan semua saos, gula, garam, dan merica.
5

Aduk sampai rata. Masak selama 5 menit setelah cumi masuk agar cumi tidak menjadi alot.
6

Masukan daun bawang aduk sebentar. Koreksi rasa bila perlu.