หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน จากนั้นนำลงผัดในกระทะด้วยไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยผงกระเทียม

ผัดหมูสามชั้นกระทั้งเนื้อตึง เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วดำ