คุกกี้เนยช็อกชิพลูกเกด แครนเบอร์รี่ กรอบ ละลายในปาก สูตรหวานพอดี
สูตรนี้ใช้วัตถุดิบหาง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย แต่ทำคุกกี้ได้หลายชิ้นมากค่ะ ทานเล่นหรือขายก็ได้กำไรงามค่ะ
คุกกี้เนยช็อกชิพลูกเกด แครนเบอร์รี่ กรอบ ละลายในปาก สูตรหวานพอดี
สูตรนี้ใช้วัตถุดิบหาง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย แต่ทำคุกกี้ได้หลายชิ้นมากค่ะ ทานเล่นหรือขายก็ได้กำไรงามค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วอร์มเตาไว้ที่150องศา
- 2
นำเนยอุณหภูมิห้องมาหั่นเป็นชิ้น ใส่โถเตรียมไว้ 240 กรัม ใช้เครื่องตีความเร็วระดับปานกลาง ตีประมาณ1นาที
- 3
ทยอยใส่น้ำตาลอย่างละชนิดลงไปและตะล่อมให้เข้ากับเนยก่อนค่อยตีต่อ *ตะล่อมเพื่อไม่ให้น้ำตาลทรายกระเด็นค่ะ* ตีไม่ต้องนาน เอาแค่พอเข้ากันค่ะ
- 4
ใส่กลิ่นวานิลลา ผงฟู และเกลือตามลงไปค่ะ ตีให้พอเข้ากัน ใช้ความแรงระดับเกือบแรงสุดค่ะ ประมาณ1นาที
- 5
ทะยอยใส่แป้ง แบ่งเป็น3ครั้งค่ะ (แนะนำเวลาใส่แป้งให้ตะล่อมก่อนตีเพื่อกันไม่ให้กระเด็นค่ะ) ตีระดับต่ำ ให้เข้ากัน ขั้บตอนนี้ไม่ต้องร้อนแป้งก็ได้นะคะ
- 6
พอตีเข้ากันแล้ว ใส่ช็อกชิพ แครนเบอร์รี่ ลูกเกด ได้เลยค่ะ ใช้ตะกร้อมือคนๆเอาก็ได้ค่ะ
- 7
ใช้ช้อนที่เป็นวงกลม ตักและวางบนถาดตามขนาดที่ต้องการค่ะ *ตอนกะปริมาณให้กะครึ่งเดียวกับที่คิดนะคะ เพราะตอนคุกกี้อยู่ในขั้นตอนอบมันจะขยายตัวอีก1เท่าจะที่ตักไว้ค่ะ
- 8
อบที่อุณหภูมิ 190องศา 15-18นาทีค่ะ
- 9
พอหน้าขนมได้สีเหลืองน้ำตาลตามต้องการแล้วเอาออกมาพักไว้ให้โดนลมประมาณ5นาทีค่ะ *จังหวะนี้ให้เอามือแตะที่คุกกี้เบาๆนะคะ ถ้าคุกกี้ยังนิ่มแต่เนื้อไม่ติดมือถือว่าใช้ได้แล้วค่ะ คุกกี้จะโดนลมและจะกรอบเอง
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)