วิธีเตรียมน้ำปูนใส!..นำปูนกินกับหมาก เทน้ำสะอาดใส่ คนให้ละลาย เทใส่ขวดที่ใสสามารถมองเห็นได้  ตั้งให้ปูนแดงตกลงก้นขวด เอาน้ำใส ๆ มาทำขนมได้เลยค่ะ
วิธีเตรียมเผือก!..นำเผือกปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่น หนาๆ(อย่าหนาเกินเผือกจะไม่สุก แต่บางจนเกินไปทอดแล้วเผือกแข็งไม่นิ่มค่ะ) พักไว้

วิธีเตรียมแป้ง!..นำอ่างผสม ใส่แป้งทอดกรอบ ใส่น้ำตาลทราย ใส่เกลือ  ใส่กะทิคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ใส่น้ำปูนใส(จะทำให้ขนมกรอบนาน)

คนให้น้ำตาลละลาย ใส่มะพร้าวขูดขาว

ใส่งาขาวคั่วให้เหลือง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ให้แป้งข้น

วิธีทอด!.. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน นำเผือกชุบแป้ง ที่เราเตรียมไว้ ลงทอด

ใส่เผือก พอประมาณไม่ให้แน่นมาก ทอดจนเผือกเหลืองกรอบตักขึ้น 

พักไว้ให้เย็นจัดเสริฟ