Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Name: Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
Yield: 4-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ati Ampela; 4 buah Kentang; 1/4 bungkus Santan Instan; 1 buah Sereh Geprek; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 2 sdt Jahe Bubuk; 2 sdt Lengkuas Bubuk; 3 sdt Garam; 2 sdt Merica Bubuk; 3 sdt Penyedap Rasa; Secukupnya Gula Jawa; 20 buah Cabe Merah Besar; 10 buah Cabe Rawit; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih

Cicilia Sugiarti @ciiilllsss

Pekalongan

Besok udah mau lebaran, saat nya bikin sambel goreng kentang ati ampela. Resepnya dari ibunda tercinta, karena nggk bisa mudik biar kayak dirumah jadi bikin sendiri aja 😁

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Cicilia Sugiarti @ciiilllsss

Pekalongan

Besok udah mau lebaran, saat nya bikin sambel goreng kentang ati ampela. Resepnya dari ibunda tercinta, karena nggk bisa mudik biar kayak dirumah jadi bikin sendiri aja 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 Porsi

1/2 kgAti Ampela
4 buahKentang
1/4 bungkusSantan Instan
1 buahSereh Geprek
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
2 sdtJahe Bubuk
2 sdtLengkuas Bubuk
3 sdtGaram
2 sdtMerica Bubuk
3 sdtPenyedap Rasa
SecukupnyaGula Jawa
Bumbu Halus: (diblender dengan minyak)
20 buahCabe Merah Besar
10 buahCabe Rawit
8 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kentang dan ati ampela lalu potong-potong dadu atau sesuai selera.
2

Goreng kentang dan ati ampela sampai kecoklatan.
3

Tumis bumbu halus, sereh geprek, daun salam, dan daun jeruk dengan minyak sampai harum dan matang. Lalu masukan santan yg sudah di cairkan dengan 100 ml air. Beri jahe bubuk, lengkuas bubuk, garam, merica dan gula jawa sesuai selera. Koreksi rasa.
4

Tunggu hingga kuah menyusut, lalu koreksi rasa kembali. Setelah menyusut, sambel goreng kentang ati ampela siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cicilia Sugiarti @ciiilllsss

pada 23 Mei 2020 05.15

Pekalongan

Ibu Rumah Tangga yang doyan jajan dan makan. Mengisi kesibukan dengan memasak ala kadarnya, jadi harap maklum apabila resep saya banyak kekurangannya 💞🤗 Semoga bermanfaat hihihi~

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ampela Gula Merah Potato Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya