Sambal goreng kentang pedas

Name: Sambal goreng kentang pedas
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 1 ons kapri; 10 bawang merah; 6 siung bawang putih; 9 cabe setan/rawit (sesuai selera pedasnya); 20 cabe merah keriting; 1 1/2 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas muda; Bahan pelengkap :; 2 lembar daun salam; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya kaldu/ royco ayam; secukupnya air bersih

Bu Bei @BuBei22

Salatiga

Sedih lebaran tahun ini tidak bisa mudik tapi harus tetap bersyukur dan harus dibawa happy y ibu2 supaya kita tetap bahagia imunitas terjaga dan dihindarkan dari berbagai penyakit Aaamiiiin

Lebih banyak

Sambal goreng kentang pedas

Bu Bei @BuBei22

Salatiga

Sedih lebaran tahun ini tidak bisa mudik tapi harus tetap bersyukur dan harus dibawa happy y ibu2 supaya kita tetap bahagia imunitas terjaga dan dihindarkan dari berbagai penyakit Aaamiiiin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 kgkentang
1 onskapri
Bumbu Halus :
10bawang merah
6 siungbawang putih
9cabe setan/rawit (sesuai selera pedasnya)
20cabe merah keriting
1 1/2 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas muda
Bahan pelengkap :
2 lembardaun salam
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyakaldu/ royco ayam
secukupnyaair bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas semua kentang, cuci bersih, lalu potong dadu, kemudian goreng kentang sampai matang/kecoklatan jangan kegaringan yg penting sudah matang
2

Rebus cabai rawit dan cabe keriting sampai matang, sembari nunggu cabai matang, goreng bawang merah putih dan kemiri.. jika sudah matang semua jadikan satu bersama kunyit, lengkuas kemudian haluskan
3

Tumis bumbu halus sampai haruuuum, masukkan kapri, tambahkan air secukupnya, aduk rata masukkan kentang yg sudah di goreng, masukkan bumbu pelengkap (daun salam, garam, gula pasir, kaldu/royco) aduk rata hingga matang
4

Sajikaan bersama opor ayam mantaaapsss