นำกระเทียม หอมแดงไปสับ พริกขี้หนูหั่นเตรียมไว้

นำเนื้อแดดเดียวไปทอดพอเหลืองน่าทาน นำมาหั่นไว้

นำมันที่ทอดเนื้อ เทใส่กระทะเล็กน้อย เปิดไฟ พอน้ำมันร้อนเอากระเทียม หอมแดงลงผัดจนสุก แล้วตามด้วยเนื้อที่เตรียมไว้

ผัดจนหอม แล้วเอาพริกขี้หนูลง นำข้าวลงไปผัด เยาะซอสปรุงรส น้ำตาล ซีอิ๊วดำ ผัดด้วยไฟแรงจนข้าวเข้ากัยส่งนผสมและจนไม่เป็นก้อน

ปิดเตา เอาข้าวลงจาน พร้อมเสิร์ฟ