โรยด้วยใบโรสแมรี่ และนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 1-2 ชั่วโมง หรือหมักข้ามคืนก็ได้

วอร์มเตาก่อน จากนั้นนำน่องไก่เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา ประมาณ 30 นาที

นำน่องไก่ออกมาทาซอสที่เหลือจากการหมัก แล้วนำเข้าเตาอบอีกด้านละ 30 นาที หรือจนไก่สุกทั่วทั้งสองด้าน ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้านด้วยนะคะ

ไก่นิวออร์ลีน พร้อมรับประทานค่ะ