นวดเนื้อตาลกับแป้งข้าวเจ้าให้เข้ากันดี ค่อยๆหยอดน้ำกระทิ อย่าหยอดทีเดียวหมด นวดไปหยอดไป สังเกตุ พอให้แป้งหมาดๆ เพื่อให้ร่อนได้ รองผ้าขาวบางลงซึ้ง วางแก้วตรงกลางไว้ แล้วนำเนื้อขนมมายีในกระชอน ให้ขนมโรยเป็นฝอยๆคล้ายๆทรายละเอียดในซึ้ง แล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือด 15นาที เอาแก้วออกก่อนนึ่งเพื้อให้ไอน้ำขึ้นมาได้