โขลก "กระเทียม รากผักชี"

ผสม หมูสับติดมัน ลงไปโขลกรวมกัน
ปรุงรสด้วย "น้ำตาล พริกไทย เกลือ และซีอิ๊วขาว"
เพิ่มความแน่นให้กับไส้ด้วย "ไข่ไก่"

ใส่ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

ห่อเกี๊ยวกันต่อ...
นำแป้งเกี๊ยวมาขูดแป้งนวลออก
ตักไส้สักช้อนโต๊ะนึง ปาดให้ทั่วแผ่นเกี๊ยว
วางปูอัดชิ้นนึงเต็มๆ ลงไป พับจับมุมเข้าหากัน

เรียงเกี๊ยวให้เต็มจาน เตรียมนึ่ง พรมน้ำเปล่าเล็กน้อย
นึ่งในน้ำเดือด ใช้เวลา 7-10 นาที

ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดนะคะ