ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
ต้มตีนไก่เมืองกาญจน์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ลวกตีนไก่เพื่อล้างฟองไขมัน และให้พองตัว เปื่อยง่าย เสร็จแล้วล้างน้ำเปล่า แล้วพักไว้ก่อน
- 2
ใส่น้ำพอท่วมตีนไก่ในกระทะ รอเดือดแล้วใส่กระเทียมรากผักชีบุบ
- 3
รอเดือดใส่ ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย น้ำตาลมะพร้าว ตามด้วยตีนไก่ ที่ลวกแล้ว
- 4
รอเดือดจนน้ำงวดไปครึ่ง แล้วเติมน้ำเพิ่มให้มากกว่าเดิมพอสมควร รอเดือดอีกครั้ง แล้วเบาไฟต้มต่ออีก 20 นาที ให้ตีนไก่เปื่อยพอดี
- 5
ตำพริกแดงหยาบๆ ใส่ถ้วยพร้อมกับน้ำปลา ตามด้วยผักชีต้นหอม ตักต้มใส่ถ้วยปรุงรสด้วยมะนาวตาม ชิมรสเพิ่มเครื่องปรุงตามชอบ
- 6
พร้อมทานได้ ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ร้อนๆ รสเข้มข้น แซ่บๆจี้ดจ้าด @ทำง่ายให้อร่อย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12665576
ความคิดเห็น