Steak ayam 🐤🍗 ala waroeng steak

Name: Steak ayam 🐤🍗 ala waroeng steak
Yield: 2 porsi besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pasang dada ayam fillet; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe uk.1 - 2 cm; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 10 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 1 butir telur; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombay; 1 buah tomat; 4 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; secukupnya Air; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula; 1/4 sdt garam; 1 sdm tepung maizena; 2 buah kentang ukuran sedang; 1 buah wortel ukuran besar; secukupnya Buncis; secukupnya Garam

Verly @verly1805

Jakarta

Pengen makan steak nya ws (waroeng steak), tapi belum bisa keluar rumah.. jadi buat sendiri aja.. dan taraaa steak ayam ala waroeng steak kw siap santap.. rasanya gak kalah enaknya🤤🤤.. mantap pokoknya.. ukuran jumbo pula 👍👩‍🍳🤭 lebih puas.. ayuuk dicoba buk ibuk resepnya buat keluarga 😊😊

Lebih banyak

Steak ayam 🐤🍗 ala waroeng steak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 - 90 menit

2 porsi besar

🍗 Marinasi ayam 🍗
1 pasangdada ayam fillet
4 siungbawang putih
1 ruasjahe uk.1 - 2 cm
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
🥚tepung steak ayam🍗
10 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
1 butirtelur
🧂Saus Steak Ayam🥣
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombay
1 buahtomat
4 sdmsaus tomat
2 sdmsaus tiram
secukupnyaAir
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula
1/4 sdtgaram
1 sdmtepung maizena
🥕Sayur pelengkap🥔
2 buahkentang ukuran sedang
1 buahwortel ukuran besar
secukupnyaBuncis
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 - 90 menit

1

Proses marinasi ayam : potong 1 pasang dada ayam fillet menjadi 2 bagian, cuci hingga bersih.
2

Haluskan bumbu (bawang putih, dan jahe). Balurkan bumbu yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk pada dada ayam. Marinasi selama 30 - 60 menit (simpan di lemari pendingin).
3

Proses pengolahan steak ayam : tuangkan tepung terigu sesuai takaran, dan tambahkan tepung maizena. Aduk hingga rata.
4

Setelah proses marinasi selesai, masukan 1 butir telur yang telah dikocok kedalam ayam marinasi. Aduk hingga rata.
5

Balurkan ayam kedalam campuran tepung hingga rata (ayam tertutup tepung semua).
6

Goreng ayam didalam minyak panas hingga berwarna kuning ke-emasan. (usahakan posisi ayam terendam semua didalam minyak panas). Angkat dan tiriskan.
7

Proses pembuatan saus steak : haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, tomat (yang sudah dibersihkan dari isi bijinya))
8

Cuci dan iris bawang bombay.
9

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, hingga beraroma harum. Masukkan bawang bombay. Tumis hingga rata, dan tambahkan air secukupnya.
10

Tambahkan saus tomat, saus tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya (bila air mulai berkurang). Cek rasa.
11

Tuangkan tepung maizena (yang sudah dicampur dengan air secukupnya). Aduk hingga rata. Bila sudah mendidih, angkat dan dipindahkan ke mangkok kecil.
12

Proses perebusan sayur : kupas, potong ukuran memanjang dan cuci bersih kentang dam wortel. Cuci bersih buncis, dan potong buncis menjadi 3 atau 4 bagian.
13

Rebus didalam air mendidih dan tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata. Rebus selama 5-7 menit atau sudah empuk bila ditusuk garpu (untuk wortel dan kentang). Angkat dan tiriskan.
14

Sajikan ayam di atas piring dengan ditaburi saus steak yang sudah dibuat bersama dengan sajian sayur rebusan. Bisa juga ditambahkan dengan saus sambal dan lada bubuk (sebagai pelengkap 😊🤤). Silahkan mencoba dan menikmati bunda canti 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 happy cooking yah 🥰🥰