Soto Babat

Name: Soto Babat
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Iso dan Babat Sapi; 1500 ml Air; 100 ml Minyak Goreng; 2 Batang Daun Bawang (Iris kasar); Bumbu halus ::; 6 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 4 cm Kunyit; 3 cm Jahe; 4 Biji Kemiri; 1 1/2 sdt Ketumbar; Bumbu Rempah ::; 1 Batang Sereh (Dimemarkan); 5 cm Lengkuas (Dimemarkan); 4 Lembar Daun Jeruk Purut; 3 Lembar Daun Salam; Bumbu pelengkap ::; 1 sdt Kaldu Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap Rasa; Secukupnya Gula Pasir; 1/3 sdt Lada Bubuk; Bahan Pelengkap ::; Nasi Putih; Telur Rebus; Daun Seledri (Iris halus); Jeruk Nipis; Sambal; Kecap Manis

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

#GA_TheNextLevel

Assalamualaikum..
Bismillah..resep pertama bunda ini untuk mendapatkan tiket masuk “Golden Apron: The Next Level!” semoga resep bunda ini lulus ya.. Aamiin 😇😇😇

#GA_TheNextLevel

Assalamualaikum..
Bismillah..resep pertama bunda ini untuk mendapatkan tiket masuk “Golden Apron: The Next Level!” semoga resep bunda ini lulus ya.. Aamiin 😇😇😇

Lebih banyak

Soto Babat

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

#GA_TheNextLevel

Assalamualaikum..
Bismillah..resep pertama bunda ini untuk mendapatkan tiket masuk “Golden Apron: The Next Level!” semoga resep bunda ini lulus ya.. Aamiin 😇😇😇

#GA_TheNextLevel

Assalamualaikum..
Bismillah..resep pertama bunda ini untuk mendapatkan tiket masuk “Golden Apron: The Next Level!” semoga resep bunda ini lulus ya.. Aamiin 😇😇😇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 Porsi

500 grIso dan Babat Sapi
1500 mlAir
100 mlMinyak Goreng
2 BatangDaun Bawang (Iris kasar)
Bumbu halus ::
6 SiungBawang Putih
5 SiungBawang Merah
4 cmKunyit
3 cmJahe
4 BijiKemiri
1 1/2 sdtKetumbar
Bumbu Rempah ::
1 BatangSereh (Dimemarkan)
5 cmLengkuas (Dimemarkan)
4 LembarDaun Jeruk Purut
3 LembarDaun Salam
Bumbu pelengkap ::
1 sdtKaldu Bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap Rasa
SecukupnyaGula Pasir
1/3 sdtLada Bubuk
Bahan Pelengkap ::
Nasi Putih
Telur Rebus
Daun Seledri (Iris halus)
Jeruk Nipis
Sambal
Kecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus dahulu iso dan babat dengan daun salam, sereh dan daun jeruk, rebus hingga empuk, kemudian tiriskan dan iris sesuai selera, sisihkan.
2

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan berubah warna kuning pekat.
3

Kemudian tuang tuang air putih dan irisan iso dan babat, beri bumbu pelengkap, aduk rata masak hingga mendidih. Tes rasa.
4

Terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata dan matikan api.
5

Siapkan bahan pelengkap dalam mangkok saji. Kemudian tuang dengan kuah soto beserta iso dan babatnya, taburi dengan irisan seladri. Sajikan beserta jeruk nipis, sambal dan kecap manis.
Soto babat ala saya siap disajikan selagi hangat..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nia Syifa @niasyifa

pada 27 Mei 2020 07.40

Surabaya - Jawa Timur

IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨

Lebih banyak

Komentar (2)

Ema Eklesia @cook_5651950

25 Juli 2020 12.40

Mbak, ini brti kalo pakai iso, isinya keluar semua ga mbak?

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Nasi Gula Kecap Sereh Jeruk Purut Jeruk Nipis Ketumbar Telur Rebus Seledri Babat Usus Sapi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya