วิธีเตรียมเผือก!.. นำปอกเปลือกเผือก ล้างให้สะอาด หั่นเผือกเป็นแว่น นำแช่น้ำปูนใสสัก 20 นาที (เพื่อเวลาเชื่อมเนื้อของเผือกจะได้ไม่เละ)เมื่อครบตามเวลาล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง ก่อนทำการเชื่อม
วิธีเตรียมน้ำปูนใส!...(อัตราส่วนน้ำปูนใส คือ ปูนแดง 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 5 ถ้วยผสมกันแล้วรอจนตกตะกอน ใช้น้ำใส ๆ ด้านบนค่ะ)

วิธีเชื่อม!.. นำหม้อใส่น้ำใส่น้ำตาล ใส่เกลือ ใส่เผือกใส่ ใส่น้ำพอทวม

นำไปตั้งไฟกลาง ตั้งไฟไปเรื่อย ๆ จนนัำแห้งและ เผือกแข็งตัว ปิดไฟ

ตักใส่ถ้วย ราดน้ำกะทิ จัดเสริฟ