Bistik Daging

Name: Bistik Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 3 siung bawang putih, digeprek; Buncis secukupnya, direbus; Wortel secukupnya, dipotong korek api lalu rebus; 3 butir telor rebus (sesuai selera), dibelah 2 atau 3 bagian; secukupnya Kentang goreng; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1/2 bawang bombay diiris memanjang; 1 sdm saos sambal (sesuai selera); 2 sdm kecap inggris; 1 sdm kecap asin; 5 sdm kecap manis (sesuai selera); 2 sdm saos tiram; 1 buah tomat, dipotong kecil2; secukupnya Pala; 2 buah cengkeh; 1 batang kecil kayumanis; Margarine/minyak secukupnya untuk menumis; secukupnya Air; secukupnya Bawang goreng

sekar ayu @sekarayu_td

selama psbb ini hrs sering cari2 resep baru...biar ada variasi..ga bosen makan dirumah...

Lebih banyak

Bistik Daging

sekar ayu @sekarayu_td

selama psbb ini hrs sering cari2 resep baru...biar ada variasi..ga bosen makan dirumah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
3 siungbawang putih, digeprek
Buncis secukupnya, direbus
Wortel secukupnya, dipotong korek api lalu rebus
3 butirtelor rebus (sesuai selera), dibelah 2 atau 3 bagian
secukupnyaKentang goreng
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtlada
Bahan-bahan lain
1/2bawang bombay diiris memanjang
1 sdmsaos sambal (sesuai selera)
2 sdmkecap inggris
1 sdmkecap asin
5 sdmkecap manis (sesuai selera)
2 sdmsaos tiram
1 buahtomat, dipotong kecil2
secukupnyaPala
2 buahcengkeh
1 batangkecil kayumanis
Margarine/minyak secukupnya untuk menumis
secukupnyaAir
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging, lalu rebus bersama bawang putih geprek dengan metode 5.30.7 agar daging empuk
2

Metode 5.30.7. Rebus daging dan bawang putih geprek kedalam air yg mendidih selama 5 menit. Lalu matikan kompor dan tutup rapat panci rebusan daging selama 30 menit. Setelah itu ganti air rebusan daging lalu rebus kembali daging kedalam air mendidih selama 7 menit. Daging jadi empuk.
3

Potong-potong daging sesuai selera (bisa memanjang atau bentuk kotak/dadu), sisihkan
4

Tumis bumbu halus dan sebagian irisan bawang bombay sampai harum, kemudian masukan daging, potongan tomat, saos sambal, kecap asin, kecap inggris, kecap manis, saos tiram, cengkeh, kayu manis. Tambahkan air hingga daging agak terendam.
5

Tunggu air agak menyusut, lalu tambahkan sisa bawang bombay iris. Koreksi rasa.
6

Tata buncis, wortel rebus, kentang goreng dan potongan telor rebus diatas piring, lalu tuangkan bistik daging. Taburi bawang goreng.