Sup Merah Tomat

Name: Sup Merah Tomat
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Ayam Fillet, potong kotak; 10 biji Bakso Sapi, potong kotak; 4 biji Sosis Ayam, potong kotak; 3 buah Wortel ukuran sedang, potong kotak; 1 buah Bawang Bombai ukuran sedang, iris tipis; 5 siung Bawang Putih, di geprek; 5 buah Tomat ukuran besar, direbus lalu dihaluskan; 10 sdm Saus Tomat; 2 sdm Kecap Manis; 3 sdm Kecap Asin; 1200 ml Air untuk kuah sup; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica; secukupnya Margarine untuk menumis

Dinda Ayu @dinda_meitasari23

Malang - Indonesia

Ceritanya lagi ngidam sup merah buatan mama. Tapi karena berjauhan jarak, akhirnya coba eksplorasi resep sup merah di google dengan bahan seadanya dan takaran sejadi-jadinya 😂

Lebih banyak

Sup Merah Tomat

Dinda Ayu @dinda_meitasari23

Malang - Indonesia

Ceritanya lagi ngidam sup merah buatan mama. Tapi karena berjauhan jarak, akhirnya coba eksplorasi resep sup merah di google dengan bahan seadanya dan takaran sejadi-jadinya 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

150 grAyam Fillet, potong kotak
10 bijiBakso Sapi, potong kotak
4 bijiSosis Ayam, potong kotak
3 buahWortel ukuran sedang, potong kotak
1 buahBawang Bombai ukuran sedang, iris tipis
5 siungBawang Putih, di geprek
5 buahTomat ukuran besar, direbus lalu dihaluskan
10 sdmSaus Tomat
2 sdmKecap Manis
3 sdmKecap Asin
1200 mlAir untuk kuah sup
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica
secukupnyaMargarine untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Didihkan sedikit air di panci kecil. Masukkan tomat. Rebus sebentar, biarkan sampai lembek. Matikan kompor. Hancurkan tomat dengan sendok. Lalu saring sari tomat, masukkan di tempat terpisah. Sisihkan. (Kalau lebih mudah bisa langsung diblender, tapi karena mamaku biasanya pakai cara penghancuran manual, jadi aku ikuti aja hehe)
2

Panaskan margarine di wajan penggorengan. Masukkan bawang putih dan bawang bombai. Tumis sampai harum. Masukkan ayam fillet yang sudah dicuci bersih dan dipotong kotak. Aduk-aduk sebentar sampai ayam setengah matang. Matikan kompor. Sisihkan.
3

Didihkan 1200ml air di panci. Masukkan wortel yang sudah dicuci dan dipotong kotak. Tunggu sampai setengah matang. Masukkan tumisan ayam. Aduk-aduk sampai kuah mulai berminyak. Masukkan sari tomat, saus tomat, garam, gula, merica, kecap manis, kecap asin. Cicipi rasa, jika masih kurang sedap, bisa ditambahi sesuai selera.
4

Masukkan sosis dan bakso yang sudah dicuci bersih dan dipotong kotak. Aduk-aduk sampai semua bahan matang. Matikan kompor. Pindahkan sup ke mangkuk. Sup merah tomat siap dihidangkan.