Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap

Name: Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap
Yield: untuk 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam Potong-potong menurut selera; Jeruk Nipis; Bumbu Ungkep yang dihaluskan :; 1 Sendok Makan Ketumbar; 4 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 2 Cm Kunyit; 4 Butir Kemiri; 10 Buah Cabai Merah; secukupnya Garam; secukupnya Air; Bahan Pelengkap Ungkep :; 2 lembar daun salam; 1 batang serai digeprek; 2 cm Lengkuas dimemarkan; Bumbu Sambal Kecap :; 15 Biji Cabai Rawit Merah Campur Hijau/Menurut Selera; 6 Butir Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; (Semua Bumbu Sambal diatas cuci bersih dan goreng sebentar); Pelengkap Sambal :; Irisan Jeruk Nipis; 2 Sachet Kecap Manis; Secukupnya garam

Halimatussa'diyah @cook_20650429

Aceh

Bismillah..
Biasanya Ayam Bakar itu Bakarnya Pakai Arang,,Tapi Karena Mau Cepat Dan Tidak Mau Ribet Cuss Dibakar nya Pakai Teflon Saja.. Tetap Enak Dan Menggugah Selera.
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam Bakar Teflon Sambal Kecap

Halimatussa'diyah @cook_20650429

Aceh

Bismillah..
Biasanya Ayam Bakar itu Bakarnya Pakai Arang,,Tapi Karena Mau Cepat Dan Tidak Mau Ribet Cuss Dibakar nya Pakai Teflon Saja.. Tetap Enak Dan Menggugah Selera.
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 3 Porsi

500 gramAyam Potong-potong menurut selera
Jeruk Nipis
Bumbu Ungkep yang dihaluskan :
1 Sendok MakanKetumbar
4 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
2 CmKunyit
4 ButirKemiri
10 BuahCabai Merah
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Bahan Pelengkap Ungkep :
2 lembardaun salam
1 batangserai digeprek
2 cmLengkuas dimemarkan
Bumbu Sambal Kecap :
15 BijiCabai Rawit Merah Campur Hijau/Menurut Selera
6 ButirBawang Merah
2 SiungBawang Putih
(Semua Bumbu Sambal diatas cuci bersih dan goreng sebentar)
Pelengkap Sambal :
IrisanJeruk Nipis
2 SachetKecap Manis
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ayam, tiriskan dan baluri dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu masukkan semua bumbu yang dihaluskan,daun salam serai digeprek dan lengkuas, tambahkan sedikit air,aduk rata., koreksi rasa.
2

Lalu masukkan ke dalam wajan dan tutup,, masak/Ungkep Ayam.Aduk sekali-sekali supaya tidak gosong bawah nya,, ungkep ayam sampai bumbu nya meresap dan kering berminyak.
3

Kemudian panaskan teflon dan bakar ayam yang sudah di ungkep tadi secukupnya.Setelah bawah nya matang lalu balik ayamnya.. dan lakukan sampai ayam matang kedua belah sisi.Lakukan hal yang sama sampai ayam habis dan matang.. Angkat.
4

Sediakan semua bahan untuk sambal kecap.Ulek kasar semua bumbu sambal kecap yang sudah di goreng..
5

Masukkan kecap manis dan garam secukupnya serta perasan jeruk nipis secukupnya,,aduk rata dan koreksi rasa.,Ayam Bakar Teflon siap disajikan bersama dengan Sambal Kecap..