Dendeng Balado Basah
Coba-coba bikin dendeng balado ala tsankari yang dagingnya empuk dan gurih, sukses bikin nambah berkali-kali
Dendeng Balado Basah
Coba-coba bikin dendeng balado ala tsankari yang dagingnya empuk dan gurih, sukses bikin nambah berkali-kali
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging slice
- 2
Haluskan semua bumbu ungkep daging
- 3
Setelah daging bersih, balurkan semua bumbu ungkep yang sudah dihaluskan di dalam mangkuk TANPA ditambahkan air. Tunggu sekitar 30 menit.
- 4
Panaskan wajan dengan minyak secukupnya kemudian masukan daging yang tadi sudah dibalurkan dengan bumbu ungkep. Tumis sampai harum, lalu tambahkan air 1 cangkir.
- 5
Rebus daging sampai empuk, tambahkan air sedikit demi sedikit kalau daging masih keras, cek rasa kemudian aduk sesekali sampai air susut.
- 6
Selagi menunggu daging, ulek kasar semua bumbu balado dan sisihkan.
- 7
Setelah daging matang, empuk, dan air sudah susut, angkat dan sisihkan.
- 8
Panaskan wajan dengan minyak agak banyak untuk memasak bumbu balado.
- 9
Tumis bumbu balado dengan api kecil sampai cabai layu, dan tambahkan garam & penyedap rasa, jangan sampai terlalu banyak karena akan dicampur dengan daging ungkep. Cek rasa.
- 10
Setelah bumbu balado matang, matikan kompor, masukan daging slice kemudian aduk hingga rata. Pastikan minyak balado masih tersisa banyak pada wajan.
- 11
Angkat dan hidangkan!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar