ร่อนแป้ง ผงวานิลา ผงฟู เกลือ baking soda ให้เข้ากันในอ่างผสม

ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน ด้วยเครื่องตีที่ความเร็วสูงสุด

ค่อยๆเทส่วนผสมของแป้งลงไปในอ่างผสมของไข่กับน้ำตาล

ใช้ไม้พายยางค่อยๆตะล่อมส่วนผสมของแห้งและของเหลวให้เข้ากัน ใส่เนยที่อ่อนตัวแล้วลงไปผสม นวดให้เข้ากันดี

แบ่งก้อนแป้งที่ได้ออกเป็นก้อนเล็กๆ ส่วนผสมนี้จะทำขนมได้ 35 ลูก

นำขนมที่ปั้นไว้แต่ละลูกชุบน้ำเล็กน้อย ก่อนนำไปคลุกกับงาขาว เสร็จแล้วใช้มีดบากก้อนขนมเป็นรูปกากบาท

นำไปทอดด้วยไฟปานกลาง คนบ่อยๆเพื่อให้สุกทั่วถึงทั้งลูก แล้วจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ