Siomay Ikan Tenggiri

Name: Siomay Ikan Tenggiri
Yield: > 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tenggiri giling; 150 gram udang cincang; 400 gram tepung tapioka/sagu; 200 gram tepung terigu; 2 butir telur; 1 buah labu siam ukurang sedang, parut; 1 sdm garam; 1 sdt lada bubuk; 6 siung bawang putih; 2 sdm bawang merah goreng; 1 sdt ketumbar; Telur ayam rebus; Kol yang sudah digulung; Kentang rebus, potong potong; Tahu putih, potong potong

Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018

DKI Jakarta

Selamat malaaaam. Ini resep pertama yg aku terbitkan untuk tantangan #GoldenApron3 semoga bisa konsisten selama 52 minggu ke depan untuk membagikan 52 resep setiap miinggunya yaa. Aku mau share resep Siomay Ikan Tenggiri yang dicampur dengan sedikit udang dan labu siam. Rasanya enak, empuk, ga alot walau sudah dingin, dan awet. Bisa tahan sampai 5 hari di luar kulkas asal dipanaskan dalam kukusan. Untuk bumbu kacangnya bisa dilihat di resepku yg berjudul "Bumbu Kacang Cilok/Siomay Simple Tapi Enak". Yuuk silakan dilihat dan dicoba resep siomaynya yaaa :)

1 Juni 2020

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#DirumahAja
#SiomayIkanTenggiri
#Mingguke_1

1 Juni 2020

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#DirumahAja
#SiomayIkanTenggiri
#Mingguke_1

Lebih banyak

Siomay Ikan Tenggiri

Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018

DKI Jakarta

1 Juni 2020

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#DirumahAja
#SiomayIkanTenggiri
#Mingguke_1

1 Juni 2020

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#GoldenApron3
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#DirumahAja
#SiomayIkanTenggiri
#Mingguke_1

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

> 10 porsi

500 gramikan tenggiri giling
150 gramudang cincang
400 gramtepung tapioka/sagu
200 gramtepung terigu
2 butirtelur
1 buahlabu siam ukurang sedang, parut
1 sdmgaram
1 sdtlada bubuk
Bumbu halus
6 siungbawang putih
2 sdmbawang merah goreng
1 sdtketumbar
Pelengkap
Telur ayam rebus
Kol yang sudah digulung
Kentang rebus, potong potong
Tahu putih, potong potong

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang putih, bawang merah goreng, dan ketumbar. Sisihkan
2

Giling/haluskan daging ikan tenggiri dan cincang udang yang telah dibersihkan.
3

Jangan lupa siapkan bahan lainnya
4

Dalam wadah campur jadi satu ikan tenggiri, udang, bumbu halus, 2 butir telur, garam, lada bubuk, dan parutan labu siam. Aduk rata
5

Setelah itu tambahkan telung tapioka dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
6

Kemudian tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Bisa dikoreksi rasanya yaaa
7

Didihkan air yang banyak dalam panci, beri 2 sdm minyak goreng dan 1 sdt garam. Kemudian bentuk bulat adonan siomay dengan 2 sendok, lalu rebus hingga siomay mengapung.
8

Jika siomay sudah mengapung, rebus lagi kurang lebih 5-7 menit agar siomay benar benar matang. Angkat, tiriskan.
9

Tempatkan dalam kukusan. Kukus kembali sekitar 10 menit. Dan selesaaaiii...
10

Tata siomay dalam kukusan bersama bahan pelengkap lainnya. Utk bumbu siomay bisa dilihat di resepku yg berjudul "Bumbu Kacang Cilok/Siomay Simple Tapi Enak" yaaa :)