เอาหมูสับมารวนให้สุกกับน้ำร้อนตั้งไฟรวนจนหมูสุก

หาชามผสมมาใส่น้ำพริกเผาน้ำปลา น้ำมะนาวน้ำตาลน้ำเปล่าเล็กน้อยคลุกชิมรสก่อนควรมีรสเปรี้ยว เค็ม หวานหรือตามชอบแล้วจึงใส่พริกซอยลงไปจากนั้นใส่ปูอัดหมูสับตามด้วยหอมใหญ่ ตามด้วยขึ้นฉ่ายคลุกเคล้าให้เข้ากันตักเสิร์ฟ

หมายเหตุ...ปูอัดมีรสชาดเค็มอยู่แล้วควรชิมทุกครั้งที่ปรุงและน้ำพริกเผามีรสหวานบางเจ้าควรชิมทุกครั้งที่ปรุงแล้วคุณจะได้รสชาติที่กลมกล่อม