วิธีเตรียมทุเรียน!..นำทุเรียน แกะ เอาแต่เนื้อ เตรียมไว้

วิธีทำ!..นำกะทะ ใส่เนื้อทุเรียน ใส่ น้ำตาลทราย ผสมเข้าด้วยกัน กวนด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อไม่ให้ทุเรียนไหม้ กวนจนเริ่มมี ความเหนียว

ในช่วงนี้ห้ามหยุดกวนเพราะจะทำให้ทุเรียนไหม้ได้ง่าย กวนจนกว่าเนื้อทุเรียนแห้งสนิท

วิธีสังเกตว่าได้แล้วยัง!...ให้ดูเนื้อทุเรียนเริ่มมันที่ผิว ให้ใช้ส้อมจิ้มเนื้อทุเรียนหากไม่มีเนื้อทุเรียนติดส้อมขึ้นมาจึงยกขึ้น ทิ้งไว้ให้เย็น

จัดเสริฟ ได้เลยค่ะ