Capcay Kuah
Capcay merupakan menu masakan yang kaya akan vitamin dan protein. Vitamin berasal dari variasi sayur seperti brokoli, kembang kol, jagung manis, jagung muda (baby corn), sawi putih, wortel dan lain-lain sedangkan protein hewani didapatkan dari ayam, bakso, cumi, udang dan sosis.
Capcay kuah sudah lama sekali menjadi salah satu menu masakan favorit di rumah saya. Awal-awalnya lumayan banyak resep capcay yang saya coba sampai akhirnya saya menemukan resep capcay yang pas dilidah dan sesuai selera saya dan keluarga yaitu resep dari mbak Endang Indriani JTT (Just Try and Taste) sampai sekarang resep ini menjadi resep andalan ketika saya ingin membuat capcay kuah🥕🌽🥬🥦🧄🧅.
Capcay Kuah
Capcay merupakan menu masakan yang kaya akan vitamin dan protein. Vitamin berasal dari variasi sayur seperti brokoli, kembang kol, jagung manis, jagung muda (baby corn), sawi putih, wortel dan lain-lain sedangkan protein hewani didapatkan dari ayam, bakso, cumi, udang dan sosis.
Capcay kuah sudah lama sekali menjadi salah satu menu masakan favorit di rumah saya. Awal-awalnya lumayan banyak resep capcay yang saya coba sampai akhirnya saya menemukan resep capcay yang pas dilidah dan sesuai selera saya dan keluarga yaitu resep dari mbak Endang Indriani JTT (Just Try and Taste) sampai sekarang resep ini menjadi resep andalan ketika saya ingin membuat capcay kuah🥕🌽🥬🥦🧄🧅.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wajan, masukkan baceman bawang aduk-aduk sampai mengeluarkan aroma, tambahkan bumbu halus tumis hingga wangi dan tambahkan bawang bombai, aduk merata.
- 2
Masukkan pentol dan sosis aduk-aduk, tumis selama 1 menit.
- 3
Masukkan wortel, saus tiram dan kecap asin. Aduk sebentar hingga tercampur rata, tambahkan air, garam, gula, kaldu ayam, kaldu jamur dan minyak wijen, aduk rata dan masak hingga air mendidih serta wortel menjadi empuk.
- 4
Tuangkan larutan meizena sedikit demi sedikit, aduk hingga kuah sedikit kental.
- 5
Masukkan sawi putih dan kembang kol, aduk-aduk masak sekitar 2 menit tambahkan pakcoy dan daun bawang aduk rata masak sebentar saja.
- 6
Cicipi tekstur sayur, jangan masak hingga terlalu empuk. Matikan kompor. Capcay kuah siap untuk dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)