Gulai Ayam
Gulai adalah salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia. Sebelumnya aku udah buat resep gulai kikil sapi, kali ini aku buat gulai ayam yaa. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak.
Gulai Ayam
Gulai adalah salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia. Sebelumnya aku udah buat resep gulai kikil sapi, kali ini aku buat gulai ayam yaa. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, marinasi dengan jeruk nipis diamkan hingga 30 menit.
- 2
Siapkan bumbu halus, tambahkan air dan haluskan dengan blender.
- 3
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan Lanjutkan masak hingga bumbu matang.
- 4
Masukkan ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
- 5
Tambahkan air dari blender (agar bumbu yang menempel di blender ikut masuk ke kuali) atau dengan santan encer (santan hasil perasan kedua atau ketiga). Masak hingga daging ayam empuk.
- 6
Tuang santan kental. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang dan irisan tomat diatas. Angkat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada ynkswndr bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar