Ayam Rica Rica sauce Santan

Name: Ayam Rica Rica sauce Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (1,5 kg), potong menurut selera; 200 ml air; 100 ml pati santan; 1 batang serai, memarkan; 2 ruas lengkuas, memarkan; secukupnya Minyak makan; secukupnya Bubuk kaldu; secukupnya Garam; Bumbu digiling kasar atau dihaluskan (sesuaikan selera aj) :; 50 gr cabai merah; 10 gr cabai rawit; 3 butir kemiri, sangrai; 1 ruas kunyit, sangrai; 3 ruas jahe; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih

Lotus Bulan @advantablet

Jl.Utama No.7 RT/RW : 01/06 Rejosari - Pekanbaru - Sumatera

Wawww....Ayam lagi NAIK DAUN saat ini...😄😄😄. Bagaimana tidak, Ibu2 dikalangan persilatan banyak membicarakan harga ayam potong yang lagi melonjak sangat drastis dan bisa dipastikan jadi berkurang pembeli ayam potong 🤔😮😮

Tapi si mama cookpad malah minta dibuatkan untuk #CABEKU

Lebih banyak

Ayam Rica Rica sauce Santan

Lotus Bulan @advantablet

Jl.Utama No.7 RT/RW : 01/06 Rejosari - Pekanbaru - Sumatera

Tapi si mama cookpad malah minta dibuatkan untuk #CABEKU

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (1,5 kg), potong menurut selera
200 mlair
100 mlpati santan
1 batangserai, memarkan
2 ruaslengkuas, memarkan
secukupnyaMinyak makan
secukupnyaBubuk kaldu
secukupnyaGaram
Bumbu digiling kasar atau dihaluskan (sesuaikan selera aj) :
50 grcabai merah
10 grcabai rawit
3 butirkemiri, sangrai
1 ruaskunyit, sangrai
3 ruasjahe
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang telah digiling ke dalam minyak panas, masukkan serai dan lengkuas. Tumis hingga harum
2

Masukkan ayam, aduk rata lalu tuangi air, biarkan hingga air menyusut sambil sesekali diaduk
3

Beri garam dan bubuk kaldu, lalu tuang santan, aduk dan periksa rasa (kalau ada kemangi bisa dimasukkan ketika akan di angkat)
4

Sajikan di meja makan