Sambal goreng tahu & telor ceplok

Name: Sambal goreng tahu & telor ceplok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kotak tahu putih; 3 butir telor (digoreng mata sapi/ceplok); Bumbu yang dihaluskan:; 3 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 4 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 2 buah kemiri; Bumbu pelengkap:; 2 lembar daun salam; 1 buah serai; 1 ruas lengkuas (geprek kasar); Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 3 sendok makan santan kemasan (porsi santannya selera masing2)

Wury Anggun @happycookingya

Tetiba aja pengen masak ini. Lebih tepatnya, msh belajar. Hehe. Let's check this out.

Lebih banyak

Sambal goreng tahu & telor ceplok

Wury Anggun @happycookingya

Tetiba aja pengen masak ini. Lebih tepatnya, msh belajar. Hehe. Let's check this out.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 kotaktahu putih
3 butirtelor (digoreng mata sapi/ceplok)
Bumbu yang dihaluskan:
3 bijibawang merah
3 bijibawang putih
4 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
2 buahkemiri
Bumbu pelengkap:
2 lembardaun salam
1 buahserai
1 ruaslengkuas (geprek kasar)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
3 sendok makansantan kemasan (porsi santannya selera masing2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2

Goreng tahu setengah matang. Tiriskan.
3

Goreng ceplok telur.
4

Haluskan bumbu (semua bumbu yang perlu dihaluskan).
5

Siapkan santan. Saya pakai sedikit saja karena tidak begitu suka santan yang kental.
6

Geprek kasar lengkuas.
7

Tumis bumbu halus sampai agak harum.
8

Masukkan lengkuas geprek, daun salam, dan serai. Aduk perlahan.
9

Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk sebentar. Lalu masukkan telur ceplok.
10

Masukkan santan perlahan. Aduk-aduk.
11

Tambahkan gula pasir dan garam. Tes rasa. Tetap aduk santan secara perlahan.
12

Matikan api. Sambal goreng simpel siap dihidangkan.