Pertama2 siapkan semua bahan..kalo udang aku sisain ekor'nya ya.. kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak.. goreng tahu sebentar, angkat dan sisihkan

Kemudian lanjut dengan menumis bahan2 bumbu. Siapkan wajan kembali dengan panaskan minyak sedikit.. masukkan bawang2an.. oseng hingga harum.. kemudian masukkan jahe, daun salam dan daun jeruk, lanjut masukkan cabe2an.. aduk2 hingga keluar bau pedesnya.. setelah itu masukkan tomat..oseng sebentar hingga tomat agak layu ya.

Setelah itu masukkan udang...aduk2 hingga udang berubah warna, beri air sedikit..kemudiab baru masukkan tahu goreng, kemudian tauco...aduk merata.. setelah itu masukkan garam,gula,kaldu jamur bubuk.. koreksi rasa ya. Tunggu hingga mateng.. kalo rasa sudah pas..angkat dan sajikan.