Champignon mushroom creamy soup (sup jamur)

Name: Champignon mushroom creamy soup (sup jamur)
Yield: jatah makan malam untuk 5 hari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm minyak zaitun (minyak apa aja bisa); 2-3 sdm mentega / margarin (untuk pengharum); 2 sdm bawang putih cincang; 1 bawang bombay (kalau tidak ada bubuk kaldu dan gula diperbanyak saja atau diganti dengan jagung manis, karena fungsinya sebagai pemanis dan penambah aroma sup); sejumput biji pala halus; 3 sdm terigu (fungsinya sebagai pengental); 150 ml wine putih (ini sisaan, kalau tidak bisa pakai air kaldu saja); 250 g jamur champignon (bisa jamur apa saja sebenarnya); 100 ml heavy cream (kalau tidak bisa makan dairy, pakai santan kental, atau pakai susu cair UHT / susu almond / susu cashew) susu di sini untuk membuat rasa creamy di sup; air secukupnya (jika kekentalan, tambahkan air sedikit demi sedikit); bubuk kaldu (saya pakai kaldu sayuran) seikhlasnya; garam; gula; merica; basilicum; italian herbs; lada hitam; daun bawang

NatureAhead @natureahead

Belgium

Sup ini sering disajikan untuk makan malam di sini. Cara membuatnya sangat mudah. Tekstur jamurnya kenyal. Kuahnya creamy karena pakai susu. Aromanya wangi karena ada bawang Bombay dan bawang putih. Cocoknya dimakan dengan garlic bread yang masih hangat. Kalau cuacanya sedang mendung, lebih nikmat lagi makannya.

Lebih banyak

Champignon mushroom creamy soup (sup jamur)

NatureAhead @natureahead

Belgium

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

jatah makan malam untuk 5 hari

2 sdmminyak zaitun (minyak apa aja bisa)
2-3 sdmmentega / margarin (untuk pengharum)
2 sdmbawang putih cincang
1bawang bombay (kalau tidak ada bubuk kaldu dan gula diperbanyak saja atau diganti dengan jagung manis, karena fungsinya sebagai pemanis dan penambah aroma sup)
sejumputbiji pala halus
3 sdmterigu (fungsinya sebagai pengental)
150 mlwine putih (ini sisaan, kalau tidak bisa pakai air kaldu saja)
250 gjamur champignon (bisa jamur apa saja sebenarnya)
100 mlheavy cream (kalau tidak bisa makan dairy, pakai santan kental, atau pakai susu cair UHT / susu almond / susu cashew) susu di sini untuk membuat rasa creamy di sup
air secukupnya (jika kekentalan, tambahkan air sedikit demi sedikit)
bubuk kaldu (saya pakai kaldu sayuran) seikhlasnya
garam
gula
merica
basilicum
italian herbs
lada hitam
daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong jamur dan bawang bombay.
2

Nyalakan kompor dengan api sedang. Panaskan panci, tuang minyak dan lelehkan mentega. Masukkan bawang bombay, jamur. Jika warnanya sudah agak transparan, beri terigu dan aduk rata. Lalu masukkan bumbu-bumbu seperti biji pala, merica, basilicum, dll. Ini bumbunya bisa dimodifikasi sesuai selera. Tambahkan wine, susu cair dan air kaldu secara bertahap. Lihat konsistensinya. Sesuaikan keinginan. Jika sup terlihat keenceran, bisa tambahkan larutan tepung maizena di akhir. Beri garam jika kurang.
3

Setelah semuanya tercampur rata, dan rasanya sesuai keinginan. Sup siap dihidangkan. Selamat mencoba.