Ayam Kentang Bumbu Kalio

Name: Ayam Kentang Bumbu Kalio
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam (potong² sesuai selera); 2 buah kentang (potong² sesuai selera); 200 ml santan (campur dgn 900 ml air); 3 daun salam; 3 daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; 3 siung bawang merah (iris tipis); 5 buah cabe rawit setan (potong kasar); secukupnya Garam & kaldu bubuk; Sedikit minyak untuk menumis; Segenggam cabe merah keriting (sesuai selera); 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jempol kunyit; 1 ruas jempol lengkuas; 1 ruas jempol jahe; 2 batang sereh

IWINK @iwink_666

Curug Mekar - Bogor Barat

Masih punya stok ayam di kulkas & mau coba untuk menu yang belom pernah saya buat sebelumnya, setelah saya liat² referensi dari medsos, maka saya berniat untuk membuat menu ini, di mana menu ini adalah sebagai menu awal saya di Pejuang Golden Apron 3 - 😷😎

#PejuangGoldenApron3
#cabeku
#ayaminlopwityu

Lebih banyak

Ayam Kentang Bumbu Kalio

IWINK @iwink_666

Curug Mekar - Bogor Barat

#PejuangGoldenApron3
#cabeku
#ayaminlopwityu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 2 jam

5-6 orang

500 grAyam (potong² sesuai selera)
2 buahkentang (potong² sesuai selera)
200 mlsantan (campur dgn 900 ml air)
3daun salam
3daun jeruk
1 buahjeruk nipis
3 siungbawang merah (iris tipis)
5 buahcabe rawit setan (potong kasar)
secukupnyaGaram & kaldu bubuk
Sedikitminyak untuk menumis
Bumbu Halus
Segenggamcabe merah keriting (sesuai selera)
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jempolkunyit
1 ruas jempollengkuas
1 ruas jempoljahe
2 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

± 2 jam

1

Persiapkan bahan² yg dibutuhkan - Cuci ayam dgn bersih, lalu kucurkan dgn perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit, lalu cuci kembali.
2

Tumis irisan bawang merah beserta daun salam & daun jeruk, lalu masukkan bumbu halus - tumis hingga harum.
3

Masukkan santan kental yg sudah bercampur dgn air, sambil di aduk terus hingga mendidih, lalu masukkan potongan ayam & kentang - tambahkan garam & kaldu bubuk sambil tes rasa.
4

Masukkan cabe rawit setan - diamkan sambil di aduk sesekali, masak sampai santan sedikit mengeluarkan minyak & seperti agak kental (agar air berkurang banyak)
5

Setelah matang, pindahkan dalam wadah - Tarraaaaaa....menu siap di nikmati bersama insan tercinta! 🤤