ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาล ใส่เกลือ ใส่ใบเตย จนน้ำตาลละลาย (ความหวานสามารถปรับความชอบได้)

ส่วนตัวผมเอาไปแช่เย็นทิ้งไว้ เพื่อให้มังคุดดูดซับน้ำเชื่อมมากขึ้น หลังจากแช่เย็นก็เอามากินได้ ก็จะได้มังคุดที่มีความเปรี้ยวหน่อยๆ กับความหวานที่ลอยแก้ว อร่อยลงตัว