วัตุดิบทั้งหมด

ล้างและหั่นมะเขือเปราะพักไว้รอ

ตั้งกระทะเปิดเตาใส่น้ำมันลงไป

ตามด้วยเนื้อไก่

ผัดพอให้สุก

ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไป

ผัดให้หอม

ตามด้วยมะเขือเปราะ

ผัดต่อไปสักพัก

ก็ใส่มะเขือพวงลงไปผัด

ผัดให้เข้ากันอีกนิด

ก็ใส่ข้าวสวยลงไป

ผัดกับพริกแกงเขียวให้เข้ากันดี

แล้วปรุงด้วยผงปรุงรส

น้ำตาลทราย

ซอสปรุงรส

ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี

แล้วจึงใส่ใบโหระพาลงไป

ผัดให้ทั่วก็เป็นอันเสร็จ

ปิดเตาได้เลย

ตักใส่ถ้วย

คว่ำใส่จานข้าว

เสิร์ฟคู่กับแตงกวา