Tempe Teri Kering

Name: Tempe Teri Kering
Yield: 1 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 2 papan tempe; 2 ons teri medan/teri putih; 1 ons ebi; 1 ons kacang tanah; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabai merah ukuran sedang; 3 buah cabai rawit (kalau mau agak pedas); Bumbu geprek:; 1 ruas jahe; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm air asam jawa; 2 sdm gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula putih; Secukupnya penyedap rasa; 1/4 gelas air

Novy Citra Pratiwi @cook_23710855

Ini adalah jurus ketika kebelet laper tapi males masak. Jadi, tinggal masukin toples, pas laper buka deh. 😂

Lebih banyak

Tempe Teri Kering

Novy Citra Pratiwi @cook_23710855

Ini adalah jurus ketika kebelet laper tapi males masak. Jadi, tinggal masukin toples, pas laper buka deh. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 toples

Bahan utama:
2 papantempe
2 onsteri medan/teri putih
1 onsebi
1 onskacang tanah
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabai merah ukuran sedang
3 buahcabai rawit (kalau mau agak pedas)
Bumbu geprek:
1 ruasjahe
1 batangsereh
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 sdmair asam jawa
2 sdmgula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula putih
Secukupnyapenyedap rasa
1/4 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong-potong tempe. Rendam ebi dengan air hangat. Rendam teri dengan air garam.
2

Goreng semua bahan utama. Gorengnya terpisah ya. Pertama goreng tempe, lalu teri, ebi, dan kacang tanah. Sisihkan.
3

Haluskan bumbu halus. Tumis sampai matang.
4

Beri jahe dan sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.
5

Beri air asam jawa, gula merah, gula putih, garam, dan penyedap rasa. Beri air.
6

Tunggu sampai bumbu mengental. Tes rasa. Jika dirasa sudah pas, masukan semua bahan utama.
7

Aduk sampai rata. Jika sudah rata, angkat dan dinginkan. Setelah dingun masukkan ke dalam toples.