Soto Ayam Sederhana 💚

Name: Soto Ayam Sederhana 💚
Yield: 3-4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam (aku pake stok ayam yang sudah diungkep); 1/4 Kol (diiris tipis); Kecambah (direndam dg air panas sebentar); Lengkuas; 3 helai daun bawang; 1 Batang Sereh; 3 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; secukupnya Air; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 sdt Merica Bubuk; 1 sdt Ketumbar Bubuk; 3 Biji Kemiri; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula Pasir; Kaldu Jamur (Sesuai Selera)

Wahda @wahda24

Ungaran, Jawa Tengah, Indonesia

Mumpung emaknya libur masakin soto kesukaan anakku karena biasanya hari libur makan soto d warung & sampe sekarang belum berani makan diluar karena pandemi, akhirnya masak sendiri #dirumahaja

Lebih banyak

Soto Ayam Sederhana 💚

Wahda @wahda24

Ungaran, Jawa Tengah, Indonesia

Mumpung emaknya libur masakin soto kesukaan anakku karena biasanya hari libur makan soto d warung & sampe sekarang belum berani makan diluar karena pandemi, akhirnya masak sendiri #dirumahaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

3-4 Porsi

1/4 kgayam (aku pake stok ayam yang sudah diungkep)
1/4Kol (diiris tipis)
Kecambah (direndam dg air panas sebentar)
Lengkuas
3 helaidaun bawang
1 BatangSereh
3 LembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk
secukupnyaAir
Bumbu dihaluskan :
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1 sdtMerica Bubuk
1 sdtKetumbar Bubuk
3 BijiKemiri
1 sdtGaram
1 sdtGula Pasir
Kaldu Jamur (Sesuai Selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Siapkan semua bahan : ayam sudah saya ungkep terlebih dahulu lalu potong kol dan daun bawang
2

Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, merica, ketumbar, garam. Geprek sereh dan lengkuas.
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum dan tambahkan air.
4

Setelah air mendidih tambahkan irisan daun bawang, gula pasir dan kaldu jamur kemudian cek rasa. Sampai tahap ini kuah soto sudah jadi
5

Goreng ayam dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan, jika sudah diangkat dan ditiriskan kemudian suwir² ayam.
6

Siapkan Nasi, Suwiran Ayam, Kecambah, dan Kol dalam mangkuk kemudian beri kuah soto.. dan Soto siap dinikmati untuk sarapan.. 💚 Selamat Mencoba.. 😋