หมูกรอบ ไม่ต้ม ไม่จิ้ม หม้อทอดไร้น้ำมัน
🍽กินอะไรดีนะ? @paradize_cooking
ตั้งแต่ซื้อหม้อมายังไม่ได้ลองเมนูนี้เลย วิชาหมูกรอบ ทุกคนต้องเป็นนะคะ เพราะว่ามันง่ายมากค่ะ🐷
หมูกรอบ ไม่ต้ม ไม่จิ้ม หม้อทอดไร้น้ำมัน
ตั้งแต่ซื้อหม้อมายังไม่ได้ลองเมนูนี้เลย วิชาหมูกรอบ ทุกคนต้องเป็นนะคะ เพราะว่ามันง่ายมากค่ะ🐷
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
บั้งหมูค่ะ ให้ลึกถึงชั้นไขมันแต่ไม่ถึงเนื้อแดงนะคะ เคล็ดลับคือยิ่งบั้งถี่ หนังยิ่งฟู
- 2
ทาเกลือให้ทั่ว เราทาทั้งเนื้อ ทั้งหนังเลยค่ะ
- 3
นำด้านหนังแช่น้ำส้มสายชู แค่พอท่วมหนังค่ะ
- 4
ตากแดด ตากลม แต่ไม่มีแดด เลยจับเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา แบบไม่ห่ออะไรเลย ให้หนังแห้งจนแข็งค่ะ
- 5
จับเข้าหม้อทอดเลย ใช้ไฟ 200’ ตลอดการทอด เอาด้านเนื้อขึ้นก่อนนะคะ แล้วค่อยกลับเอาด้านหนังขึ้น เวลาเรากะๆเอาค่ะ คอยเปิดดูเรื่อยๆจนกว่าจะเหลืองสวย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12798182
ความคิดเห็น (2)