นำหมูมารวนกับกะทิ เพื่อให้หมูนุ่มและมัน ตักหมูออก จากนั้นพักไว้

ตั้งไฟปานกลางรอจนกว่ากะทิจะแตกมัน จะได้น้ำมันโดยไม่ต้องใส่น้ำมันพืช

เมื่อกะทิแตกมัน ใส่พริกแกงลงไป และ เติมหัวกะทิลงไปเพิ่มได้เลย

ใส่หมูที่รวนด้วยกะทิ และ ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว และ น้ำปลา

ใส่มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูดลงไป รอจนกะทิเดือด ปิดไฟ