อุ่นนม ใส่กลิ่นวนิลลาลงไป

นำไข่แดงมาตีผสมด้วยกันกับน้ำตาล ตีให้เข้ากันจนกลายเป็นสีอ่อน

นำส่วนผสมในข้อ 1. มาเทแล้วผสมกับส่วนผสมในข้อ 2. คนให้เข้ากัน

กรองส่วนผสม แล้วตั้งไฟ เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนข้นขึ้น

นำวิปปิ้งครีมมาตีจนขึ้นฟู

ใส่วิปปิ้งครีมลงไปในส่วนผสมในข้อ 4. คนให้เข้ากัน

เทใสกล่องแช่ช่องฟรีซ 6 ชั่วโมง เอาออกมาคนทุกชั่วโมงจนเนื้อเนียน หรือ แช่ทิ้งไว้ 1 คืน แล้วนำออกมาปั่นด้วยเครื่องปั่นเครื่องดื่มแล้วแช่อีก 3 ชั่วโมงขึ้นไป

เวลาทานจะต้องนำออกมาตั้งทิ้งไว้ก่อน 3 นาที แล้วค่อยตักเพื่อจะได้ตักเนื้อไอศกรีมได้ง่ายๆ