Ayam Kemangi

Name: Ayam Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor Ayam; 1 ikat Sayur Kemangi; 1 batang Serai Geprek; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk (sobek-sobek); Secukupnya Garam, Kaldu Jamur dan Gula Pasir; 9 butir Bawang Merah; 2 butir Bawang Putih; 4 butir Kemiri; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Lengkuas; 3 buah Cabe Merah Besar; 9 buah Cabe Rawit

Ayu Agustina @byayukitchen

Banjarmasin, Kalimantan selatan

Udah lamaa sekali tidak masak ini 😁 dan akhirnyaa bikin jugaa 🤗 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBanjarmasin

Lebih banyak

Ayam Kemangi

Ayu Agustina @byayukitchen

Banjarmasin, Kalimantan selatan

Udah lamaa sekali tidak masak ini 😁 dan akhirnyaa bikin jugaa 🤗 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBanjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 EkorAyam
1 ikatSayur Kemangi
1 batangSerai Geprek
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk (sobek-sobek)
SecukupnyaGaram, Kaldu Jamur dan Gula Pasir
Bumbu Halus
9 butirBawang Merah
2 butirBawang Putih
4 butirKemiri
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
1 ruasLengkuas
3 buahCabe Merah Besar
9 buahCabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan potong ayam sesuai selera, kemudian sisihkan
2

Bersihkan sayur kemangi, kemudian sisihkan. Lalu siapkan semua bahan, dan blender bumbu hingga halus
3

Panaskan minyak pada wajan, kemudian tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan bumbu dan juga ayam, aduk hingga rata sampai matang
4

Setelah ayam matang, tambahkan sayur kemangi, lalu aduk hingga rata. Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula, aduk, koreksi rasa
5

Ayam Kemangi siap disajikan dan dinikmati