Mie Ayam Homemade

Name: Mie Ayam Homemade
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam cincang (saya pakai ayam kampung); 100 gr jamur champignon (optional); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya Pala; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, digeprek; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt saus tiram; secukupnya Kecap manis; secukupnya Daun bawang; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu ayam bubuk; secukupnya Air

Riri Oktasari @oktasaririri

Pondok Bambu, Jakarta Timur

Ini resep mie ayam ala saya ya moms..hanya memanfaatkan bahan yang ada di rumah dan menggunakan cara yang paling simple menurut saya 😁🙏

Lebih banyak

Mie Ayam Homemade

Riri Oktasari @oktasaririri

Pondok Bambu, Jakarta Timur

Ini resep mie ayam ala saya ya moms..hanya memanfaatkan bahan yang ada di rumah dan menggunakan cara yang paling simple menurut saya 😁🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

250 grayam cincang (saya pakai ayam kampung)
100 grjamur champignon (optional)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahkemiri
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1/2 sdtketumbar
secukupnyaPala
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai, digeprek
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtsaus tiram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaDaun bawang
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu ayam bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri
2

Setelah halus, tumis bumbu, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, masak terus sampai harum
3

Masukkan ayam cincang dan jamur, aduk2
4

Masukkan minyak wijen, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, saus tiram, kecap manis dan masukkan juga sedikit air agar ayam matang
5

Terakhir masukkan daun bawang, koreksi rasa.
6

Ayam untuk mie ayam sudah siap digunakan 😋😋. Siapkan sawi hijau dan mie telornya ya. Resep mie telor sudah saya share secara terpisah.
7

Selamat mencoba😉