Kentang Schotel Panggang

Name: Kentang Schotel Panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-5 buah Kentang; 200 ml susu cair; 1 bungkus keju cheddar (ukuran 165-175 gr, parut lalu bagi dua bagian, untuk taburan dan campuran); Daging cincang, sosis sapi atau daging asap (sesuai selera --saya: pakai daging cincang); 1 buah bawang bombay (cincang); 2 butir telur ayam; 2-3 buah Wortel (potong dadu kecil); 2 siung bawang putih (cincang halus) atau bawang putih bubuk sesuai selera; Butter atau mentega untuk menumis; secukupnya lada putih bubuk; secukupnya garam; secukupnya oregano atau parsley (lebih bagus campuran keduanya); ->Bahan optional (boleh pakai, boleh tidak) banyaknya sesuai selera:; Keju quick melt atau mozarella (saya: kurleb 80 gr); Paprika (merah, kuning, atau hijau) iris atau potong kecil sesuai selera; iris Jamur kancing/champignon; iris Daun bawang seledri; secukupnya pala bubuk; secukupnya kaldu jamur

Aila Machtum @mamicantik

Jakarta

Sebisa mungkin 'jaga jarak' sama gluten, jadi bikin schotel panggangnya pake kentang...

Lebih banyak

Kentang Schotel Panggang

Aila Machtum @mamicantik

Jakarta

Sebisa mungkin 'jaga jarak' sama gluten, jadi bikin schotel panggangnya pake kentang...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 buahKentang
200 mlsusu cair
1 bungkuskeju cheddar (ukuran 165-175 gr, parut lalu bagi dua bagian, untuk taburan dan campuran)
Daging cincang, sosis sapi atau daging asap (sesuai selera --saya: pakai daging cincang)
1 buahbawang bombay (cincang)
2 butirtelur ayam
2-3 buahWortel (potong dadu kecil)
2 siungbawang putih (cincang halus) atau bawang putih bubuk sesuai selera
Butter atau mentega untuk menumis
secukupnyalada putih bubuk
secukupnyagaram
secukupnyaoregano atau parsley (lebih bagus campuran keduanya)
->Bahan optional (boleh pakai, boleh tidak) banyaknya sesuai selera:
Keju quick melt atau mozarella (saya: kurleb 80 gr)
Paprika (merah, kuning, atau hijau) iris atau potong kecil sesuai selera
irisJamur kancing/champignon
irisDaun bawang seledri
secukupnyapala bubuk
secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kentang. Kukus atau rebus sampai empuk (cek dengan tusuk pakai garpu). Angkat, diamkan sampai agak dingin, kupas kulitnya, lalu lumatkan dalam wadah.
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukan daging cincang atau sosis sapi, wortel, jamur, paprika, aduk sampai matang.
Masukan kentang lumat+keju (campuran cheddar dan quickmelt/mozarella), lalu tuang campuran telur+susu cair, lada bubuk, pala bubuk, daun bawang seledri, garam/kaldu jamur... aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu sebentar sampai meresap, matikan api.
3

Kemudian masukan ke dalam pinggan tahan panas atau alumunium cup... taburkan keju parut di atasnya secara merata, lalu taburkan oregano+parsley di atas keju.
4

Panaskan oven dan panggang kentang dengan suhu kurleb 180 derajat celciussekitar 40 menit (disesuaikan dengan oven masing-masing ya..) sampai matang kecoklatan dan bau harumnya kemana-mana...:D angkat, dan tunggu hangat/adem.
5

Kentang schotel panggang siap di eksekusi bareng saos sambel!🌶️🍅