ตอกไข่ และ ใส่เครื่องปรุง และน้ำเล็กน้อย ตีไข่ให้เข้ากันและกรองผ่านกระชอน

เทไข่ลงไปให้บางๆ ใช้ไฟอ่อนๆ รอไข่เริ่มสุก พับๆ จนครบ เมื่อม้วนจนครบ ดันไปอีกด้านของกระทะ

จากนั้นเติมไข่ที่ตีลงไปอีก แล้วก็ม้วนไปเรื่อยๆจนได้ ขนาดที่ต้องการ