Nasi Goreng Bumbu Terasi
Ini menu sarapan tadi pagi, udah lama ga bikin nasi goreng, kebetulan tekstur nasi yang ada pas untuk dibuat nasi goreng, dan kalau bikin nasi goreng, ini bumbu kesukaan saya yaitu ada terasi udangnya, dapat resep dari jaman jadul, oh iya untuk porsinya, ini porsi standard ya bukan porsi kuli 😄😄
Nasi Goreng Bumbu Terasi
Ini menu sarapan tadi pagi, udah lama ga bikin nasi goreng, kebetulan tekstur nasi yang ada pas untuk dibuat nasi goreng, dan kalau bikin nasi goreng, ini bumbu kesukaan saya yaitu ada terasi udangnya, dapat resep dari jaman jadul, oh iya untuk porsinya, ini porsi standard ya bukan porsi kuli 😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2, yang perlu dicuci, cuci dengan air bersih. Tumis daging sapi iris, sisihkan, haluskan bumbu termasuk tomat, garam, gula dan penyedap rasa, tidak terlalu halus juga tidak mengapa. (Seperti mau nyambel ya, kira2 seperti itu bumbunya 😄😄)
- 2
Siapkan wajan lumayan besar untuk menampung 4 porsi nasi goreng, panaskan minyak sebanyak untuk menumis (lebihkan sedikit), set api sedang, masukan bumbu yang telah di haluskan, tumis sampai harum (tidak lama), masukan daging dan bakso iris, aduk, tidak lama matikan kompor.
- 3
Masukan 4 porsi nasi ke dalam wajan tadi, tambahkan kecap, aduk kembali, nyalakan lagi api sedang, aduk aduk sampai benar2 rata (tidak ada bongkahan nasi yang menggumpal). Koreksi rasa, jika kurang asin bisa tambah garam (kalau saya sudah pas bumbu di atas untuk 4 porsi standard). Matikan api, selagi panas masukan daun bawang seledri, aduk kembali hingga rata.
- 4
Bagi nasi menjadi 4 porsi, goreng telur mata sapi (kematangan sesuai selera asal jangan mentah atau masih terlihat cair karena tidak bagus untuk kesehatan), taruh masing2 telur ke atas nasi, taburkan bawang goreng. Nasi sudah bisa disantap untuk sarapan bersama keluarga tersayang. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar